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海南和乐蟹销售有限公司

发布时间:2013-07-30 来源:本站原创 浏览次数: 分享到:
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海南和乐蟹销售有限公司

 

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和乐蟹所处区域

养殖和乐蟹位于海南省万宁市乌场港-小海养殖区。小海地区是海南最大的内海,也是全国最大的泻湖之一,总面积约50平方公里。这里是当地的太阳河、龙首河及龙尾河三河汇集之处,淡海水的交汇产生了大量有益藻类,生长有大量海草、海菜、鱼虾等海洋营养物质,适宜螃蟹生长。乌场渔港是海南四大天然渔港之一,渔港的对面是国家级自然保护区大洲岛,大洲岛附近海域是南海著名的渔场。

科研技术领先
和乐蟹是海南四大名菜之一,是海南名优稀缺水产品,仅产于万宁市小海一带海域,膏满肉嫩,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。我们先后与联合国粮农组织,东南亚水产企业等科研机构建立技术帮扶,与海南大学海洋学院合作建立和乐蟹产学研基地,螃蟹成活率最高可达73.4%,是传统饲养的7倍,在技术上领先于同行业竞争者。

吃得放心
按照和乐蟹国家地理标志产品规定的要求来进行生产,拒绝任何药物进入池塘饲育系统,对滋生的藻类,采取最原始的人工捞除,杜绝使用微生物制剂来改善池塘饲育生产系统。定期抽取海水入塘,确保水质优良。每季清空蟹塘后,用生石灰消毒,幵将土地迕行近一个月暴晒(传统仅15天),让土壤增加肥力。虽然有机生产模式需耗费大量的人力、物力及时间,但从源头上保证出产的每一只和乐蟹质地优良,让消费者吃得放心。

立体生态精养
池上养鸭、池中养鱼虾、池底养螃蟹,可改善养殖水质和生态环境,形成生态可循环的养殖产业链条。遵循自然农法,和乐蟹养殖全程不使用饲料、玉米等,每天从渔民处采贩当天打捞新鲜小杂鱼及小螺喂养,确保从头到尾纯天然。

制度保证食材高品质
我们建立了专业的挑蟹师和挑鱼师队伍,并永远以高于当天其他客商收贩价高5-10元/斤的价格收贩,确保食材优中选优。由于提高了收贩价,加上我们采取不定期抽检,对于质量不达标、违规添加或使用工业饲养原料的农户,根据次数分别采取降低收贩价格、列入黑名单、用不合作等方式,使得农户自觉按照有机方式生产渔产品。


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